うまーい！絶叫ふわふわハンバーグ☆
タラコスタ♡
作り方
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つくれぽ２００達成！レシピを見て作ってくださった皆さま♡ありがとうございます♬
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玉ねぎはみじん切り。フライパンに大さじ１のサラダ油を敷き、炒めます。お皿に移してさましておきます。
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ボールに牛豚合挽き肉とそのままのパン粉、⒈の玉ねぎ、卵、塩胡椒、コーヒーゼリーを投入します。パン粉は戻さずそのままで
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粘り気が出るまでよく混ぜる。コーヒーゼリーが見えなくなるまで混ぜてね☆均等に４等分して、まーるくこんもり形に整えます。
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生地の真ん中を少しくぼませて、空気を抜いたハンバーグをフライパンに。サラダ油を熱し中火でこんがり片面に焼き色をつけます。
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焼き色がついたらひっくり返す。蓋をして弱火でじっくり蒸し焼きに。７〜８分位焦がさないように。火が通ると膨らんで来ます。
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全体的に膨らんできて、中まで火が通ったらハンバーグを取り出します。途中で上から押し付けたり、箸などで刺さないが良いです。
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フライパンに残った肉汁に☆を混ぜてソースを作ります。皿に乗せたハンバーグにソースをかけて完成！
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スーパーなどにあるこんな感じのコーヒーゼリーをハンバーグのタネに３分の２、ソースに３分の１使用します。
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皆さまのおかげで話題のレシピになりました。送ってくれた皆さまありがとうございます♡
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皆さまのおかげでクックパッドニュースの【裏ワザ】に取り上げていただきました！ありがとうございます♡
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皆さまのおかげでヒルナンデスでクックパッド社員おすすめ裏ワザレシピ第１位で紹介していただきました！ありがとうございます♡
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焼いている途中でハンバーグが割れたりしなければ、写真のような肉汁が楽しめます。
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パラピラフさん
作れぽありがとうございます。コメント載らないまま送信してしまいました。
子供さんに喜んで貰えて嬉しいです
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コツ・ポイント
材料を用意したらボールに入れて全部混ぜるだけ！ポイントは粘りが出るまでよく練ることと空気を抜くこと。途中でハンバーグが割れなければ 肉汁が楽しめます。形も平らより少しこんもり丸くしてね。レシピの写真のような形がオススメです。
このレシピの生い立ち
コーヒーゼリーもう最初からボールに入れて混ぜこんじゃえ〜！と加えてみたら、フワフワ＆ジューシーさに旦那さんが、絶叫したので、ネーミングしました。コーヒーゼリーパワーでふっくらジューシーな肉汁ハンバーグが簡単に家庭で誰でもできます♡
タラコスタ♡
