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【香ばしい風味が美味】中華風炊き込みご飯は「烏龍茶」で炊くだけで作れた！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

鶏肉や野菜に味が染み込んでいる、炊き込みご飯。いつも和風で味付けする人にもオススメなのが、中華風の味わい。そこで今回ご紹介するのが、烏龍茶を入れて炊くだけで、中華風のちまきのようなおいしさが楽しめちゃうレシピなのです！時短にもなる作り方をさっそく見てみましょう♪

烏龍茶×オイスターソースで至福のおいしさ！

まず、米を研ぎます。そして、鶏肉にオイスターソースをもみこみ、にんじんなどの野菜とともに釜の中へ。しょう油やみりんなど調味料を投入したら、烏龍茶を注いでスイッチオン！中華風のおいしい炊き込みご飯のできあがり♪

烏龍茶香る★ツヤツヤ中華風炊き込みご飯
烏龍茶香る★ツヤツヤ中華風炊き込みご飯 by acomoca

お米（普通のうるち）、鶏肉（もも肉、挽き肉、胸肉、お好みで）、人参、ごぼう、干ししいたけ、★オイスターソース、★醤油、★みりん、★酒、★鶏がらスープのもと、※ウーロン茶、

塩昆布で超シンプルに作れる♪

釜の中に研いだ米と烏龍茶を入れたら、塩昆布を混ぜあわせます。たったこれだけなので、手軽に試せますね。さっぱりした味わいは、おにぎりにするのもオススメ！お弁当に入れても喜ばれそう。

ウーロン茶で簡単炊き込みご飯
ウーロン茶で簡単炊き込みご飯 by iomanma

米、ウーロン茶（ペットボトル）、塩昆布

玄米＆しょうがで超ヘルシー☆

こちらは玄米を使用するレシピ。しょうがや鶏むね肉など、具材もヘルシーなものばかり♪烏龍茶や日本酒、塩などと炊けば、体に優しい炊き込みご飯の完成です。ダイエット中にもよさそうですね。

【Ingress】烏龍茶炊き込みごはん
【Ingress】烏龍茶炊き込みごはん by 小龍てっこ

玄米、烏龍茶、鶏胸肉、日本酒、生姜、塩

烏龍茶で炊くので、米にしっかりと香ばしい風味がつきますね。お店によっては、実際にこの炊き方が使われているそう。手軽においしい炊き込みご飯が楽しめます！（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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