築地で絶対に食べとけ!! 肉も魚も楽しめる築地の名店5選

f:id:foodcreative:20141218153854j:plain

どうも！こんにちは！料理研究家、フードコーディネーターのりな助こと河瀬璃菜です！

東京の台所といえば、みなさんご存知築地！美味しいお店がひしめく築地市場ですが、なにより冬はおいしい食材が勢揃い。そこで今回はそんな築地で絶対に行きたい名物店を厳選して御紹介させていただきます！

1. 築地ならではのネタが食べられる大和寿司

f:id:foodcreative:20141218153131p:plain

やはり築地と言えば新鮮なお魚！そう、お寿司ですね！りな助のおすすめは、全１０貫のおまかせコース。舌の上に乗せると体温でとろっと溶けてしまうような大トロ、ふわとろの食感に甘いタレが絡んだ穴子、ぷりっぷりの大きなエビにキリッと締められたコハダ。何より絶品なのはやはりウニです！

とろけるような甘さに鼻から抜ける瞬間の磯の香りが飲み込むのがもったいないとさえ感じさせます。人気店ではありますが並ぶ価値ありです！

大和寿司（だいわすし）
TEL：03-3547-6807
住所：〒104-0045 東京都中央区築地5-2-1
営業時間：5:30～13:30

<a href="http://r.gnavi.co.jp/44f38z8p0000/" data-mce-href="http://r.gnavi.co.jp/44f38z8p0000/">ぐるなび - 大和寿司 (築地/寿司屋)</a>
ぐるなび - 大和寿司（築地/寿司屋）

2. ジューシー鶏肉に半熟とろとろ卵の親子丼！鳥めし鳥藤

f:id:g-gourmedia:20100318120255j:plain

もちろんお魚も食べたいけど、お肉も食べたい！という方におすすめしたいのは、鳥めし鳥藤の軍鶏を使用した親子丼。半熟とろとろの卵が絡んだ旨味とコクがぎゅっと閉じ込められた鶏肉。少し濃いめの甘辛い出汁を吸ったごはんとともにぱくり。もう最高です。至福とはこのことではないでしょうか。セットの鶏スープは濃厚さの中にも上品な味わいがありくせになります。帰りには絶品の水炊きスープを購入し、自宅で美味しい水炊きを楽しむなんてこともできちゃいますよ。

鳥めし　鳥藤本店
TEL：03-3541-2545
住所：東京都中央区築地4-8-6
営業時間：7:30～14:00

<a href="http://r.gnavi.co.jp/phj5xdjw0000/" data-mce-href="http://r.gnavi.co.jp/phj5xdjw0000/">ぐるなび - 鳥藤　分店 (築地/鳥料理（鶏料理）)</a>
ぐるなび - 鳥藤分店（築地/鳥料理（鶏料理））

3. 味噌味のあつあつホルモンにビール！締めでいきたい！きつねや

f:id:g-gourmedia:20110917095301j:plain

場外の大通り沿いに面した築地名物きつねやのホルモン！大鍋の中でぐつぐつ煮込まれたホルモンの甘辛い香りに誘われて、食欲を駆り立てられます。お味噌の味が染み込んだホルモンはとろとろに柔らかく口の中でとろけます。ごはんにかけてかき込んでも良し！ビールや熱燗と一緒にしっぽりでも良し！りな助のおすすめは半熟玉子のっけです。半熟玉子がスープに溶けることでコクとまろやかさのハーモニーを生み出します！

きつねや
TEL：03-3545-3902
住所：〒104-0045 東京都中央区築地４丁目９−１２築地市場外
営業時間：6:30～13:30

<a href="http://r.gnavi.co.jp/mpfx5mj50000/" data-mce-href="http://r.gnavi.co.jp/mpfx5mj50000/">ぐるなび - きつねや (築地/日本料理・郷土料理その他)</a>
ぐるなび - きつねや（築地/日本料理・郷土料理）

4. 朝からがっつりフライに限定のチャーシューエッグ定食！とんかつ八千代

f:id:g-gourmedia:20150106101512j:plain

ざっくり粗めのパン粉で揚げられた大きなぷりぷりのクリーミーな車エビのフライに、外はサクサク中はふわっふわのアジフライ！しっとり柔らかい仕上がりの食べ応えのあるホタテ。朝から揚げ物って最高ですよね。そしてこちらの名物と言えば火、木、土のチャーシューエッグ定食。厚切りのとろとろチャーシューの上に半熟の目玉焼きがのっています。箸で掴もうとすると、ほろほろと崩れるくらいじっくりと煮込まれたチャーシューを黄身と絡めながらいただくと、一度で二度の美味しさを楽しむことができます。

とんかつ八千代
TEL：03-3547-6762
住所：〒104-0045 東京都中央区築地５丁目２−１築地市場内 6号館
営業時間：05:00～13:00

<a href="http://r.gnavi.co.jp/rre36d400000/" data-mce-href="http://r.gnavi.co.jp/rre36d400000/">ぐるなび - 築地市場とんかつ八千代 (築地/とんかつ（トンカツ）)</a>
ぐるなび - 築地市場とんかつ八千代（築地/とんかつ（トンカツ））

5. 築地は夜も楽しめる！魚介づくしのイタリアン！トラットリア築地パラディーゾ

f:id:g-gourmedia:20130906125138j:plain

築地ならではの魚介を惜しみなく使用したコスパ良しのボリューミーなイタリアン！おすすめは、「本日の貝とチェリートマトのペスカトーレ風リングイネ」これでもか！というくらい豪快に貝が入った迫力満点のリングイネは魚介の出汁がぐっと効いています。イタリアンの雰囲気はありつつも、ワイワイガヤガヤ仲間同士で楽しみたいそんなお店です。是非お腹を空かせて行ってくださいね！

トラットリア築地パラディーゾ
TEL：03-3545-5550
住所：東京都中央区築地６丁目２７−３
営業時間：10:00～22:00

<a href="http://r.gnavi.co.jp/k3dh8u9n0000/" data-mce-href="http://r.gnavi.co.jp/k3dh8u9n0000/">ぐるなび - 築地パラディーゾ Tsukiji Paradiso (築地/イタリアン（イタリア料理）)</a>
ぐるなび - 築地パラディーゾ Tsukiji Paradiso（築地/イタリアン（イタリア料理））

いかがでしたか？

朝でも夜でも、肉も魚も楽しめちゃうグルメタウン築地。まだまだ美味しいお店たくさんありますので、またご紹介させていただきます！

作者　りな助

f:id:foodcreative:20141114163312p:plain

1988年5月8日生まれ　福岡県出身料理研究家、フードコーディネーター。

料理イベント企画運営や料理教室、料理会を年間100回開催し、料理会、料理教室を開催するリーダーの交流会、勉強会や町おこしタイアップ企画など料理の先生が活躍していくプラットフォームを育成している。食べることで美しくなれる『ついでにビューティーレシピ』を得意としている。（編集：フードクリエティブファクトリー）

ブログ：http://foodcreativefactory.com/ http://ameblo.jp/linakawase/

ツイッター：https://twitter.com/fcf_staff