店内で自家醸造した”毎日出来立て”のクラフトビールが味わえるブリューパブ「ビール工房」が新宿にオープン！

店内に併設されたブルワリー（醸造所）で自家醸造した”毎日出来立て”のクラフトビールが味わえるブリューパブ「ビール工房 新宿」が新宿に2017年11月7日（火）にオープンします。

「ビール工房」は、店内に併設されたブルワリーで醸造された出来たてのクラフトビールをそのまま味わえるのが特徴のブリューパブです。日本ではブリューパブのパイオニア的な存在で、「街のビール屋さん」をコンセプトに地域密着型の店舗展開を続け、今では7店舗にまで発展しています。

自家製ビールは毎日ビール職人が手作りで醸造していて、「ビール本来の本来のジューシーな味わいを楽しんでもらいたい」という思いから、一切酵母を濾過せずに提供しています。

新宿店のテーマは「CraftBeer＆Meat」で、自家製にこだわったクラフトミート（手作りの肉料理）と手作りのクラフトビールの、自家製同士だからこそ引き立て合うペアリングを楽しめます。

今後は、「ビール工房 新宿」を旗揚店として、「一般流通しない、出来立てこそ美味しいビール」を目指し自家醸造にこだわって、出来たてのクラフトビールの美味しさを伝えていくそうです。

店舗概要

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