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裏ワザ

【失敗知らず！】からあげがカリカリになる「衣の黄金比」があった！

クックパッドニュース編集部

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からあげの衣がカリカリになる衣の配合を発見！！

子どもから大人まで人気のからあげ。特に食べ盛りのお子さんがいるお宅では1週間に一度は作ってるなんてことも少なくないのではないでしょうか。美味しいからあげの要素の1つとして大切なのがカリカリ食感。だけど、お家でカリカリに揚げるのって結構至難の技ですよね。今回はそんな悩みを一瞬で解決できるとっておきの衣の配合とレシピをご紹介しますよ。気になるその配合とレシピとは…？

覚えておけばいつでもからあげがカリカリに！

衣の黄金比は、薄力粉:片栗粉:パン粉＝1:1:2

簡単♡絶対カリカリになる唐揚げの衣♡
簡単♡絶対カリカリになる唐揚げの衣♡ by めいこちゅん

薄力粉、片栗粉、パン粉

作り方はいたってシンプル。この配合にするだけで二度揚げすることなく、簡単にカラッと揚がった美味しいからあげを作れてしまうのです。つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポート）でも「カリカリになった」「本当にカリカリサクサクで美味しすぎました」と絶賛の嵐でしたよ。

衣に変化を加えるだけだから、味つけは自分好みでOK。このカリカリ感は見逃せないですよ。騙されたと思って、試してみては？（TEXT：ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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