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豆腐多めがポイント☆「ふわふわ鶏つくね」なら冷めても柔らか〜い！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

そろそろ夏の気配を感じ始める季節ですね。半袖でも大丈夫そうな日は、爽やかな味わいを欲するもの。そこでオススメしたいのが「ふわふわ鶏つくね」です！多めに豆腐を使うことで、ふわふわに仕上がるだけでなく、冷めても柔らかいまま。大葉の香りも初夏の食卓にピッタリですよーっ。

簡単！混ぜて焼くだけ♪

鶏胸ひき肉や絹ごし豆腐、長ねぎなどをすべて混ぜ合わせたら、丸く成形します。大葉を貼りつけて、フライパンで焼きましょう。しょう油や酒などを煮からめればできあがり！

話題入♬鶏ひき肉と豆腐のふわふわつくね☆
話題入♬鶏ひき肉と豆腐のふわふわつくね☆ by ♡LLmama♡

とりむねひき肉、絹ごし豆腐(絹美人)、長ネギ、しょうがチューブ、塩こしょう、片栗粉、大葉、★しょうゆ、★酒、★みりん、ごま油

感動の声が多数☆

「ふわふわ！」「しその香りで食欲がそそります」「4歳娘も喜んで食べました！」など、つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも好評です。

ヘルシーでお手軽なのに、食べごたえもバッチリ。お子さんも喜んで食べてくれるので、家族の会話も進みますね。レパートリーに加えて、ふわふわ優しい笑顔を増やしましょう♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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