安くておいしい即席めん「マルタイラーメン（棒ラーメン）」を使った冷やし中華の公式レシピを試してみました。付属の調味料も使えて無駄なし＆うまい！

マルタイ "棒ラーメン” の冷やし中華のレシピです。付属の調味料（粉末スープと調味油）と家にある調味料だけで作れて、コストがかからないアレンジ。

夏は“冷やし”で！

安くて早くてウマい、“棒ラーメン”の愛称で親しまれている「マルタイラーメン」。九州のご当地麺でしたが最近はスーパーやコンビニにも並び、いまや全国区になりましたよね。

筆者はその昔ドン・キホーテで知りました

具が無くてもウマいノンフライ麺

マルタイ棒ラーメン冷やし中華

即席めん好き筆者のローテーションにも入っていますが、最近パッケージに“冷やし中華つくれます！”の文字を発見。ちょっと意外だったのでパッケージの公式レシピを試してみることに。

※調味料は好みに合わせて加減してください

マルタイラーメン　1束
スープ　1袋
調味油　1袋
砂糖　大さじ1杯
しょうゆ　大さじ1/2杯
酢　大さじ1杯

1．鍋に600mlの水を沸騰させ、麺を5分間ゆで、冷水で冷やして水を切ります（できれば氷水で冷やすと◎）

2．残りの調味料を混ぜて“味つゆ”を作ります

3．麺を皿に盛り、味つゆをかけてできあがり

具材はお好みで♪

通常より長めにゆで、しっかり締めることで麺のもちもち感が増し、コシもアップ。酸味と甘みが加わったタレも、マルタイラーメンの面影を残しつつしっかり“冷やし中華”になっていて驚きです（やっぱり調味油がいい仕事してます）。

よりつるつるとした喉ごしに！

レシピはマルタイラーメンの公式サイトでも公開中。付属の調味料と家にある調味料だけで作れて、コストがかからないアレンジ。「今日は暑くてラーメンはちょっと…」という日にぜひお試しください♪

マルタイ棒ラーメン 冷やし中華