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炒めると甘みがアップ★「カブのソテー」4選

クックパッドニュース編集部

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旬のカブのおいしい食べ方☆

旬のカブを使ったシンプルな味付けのソテーのバリエーションをご紹介します。生で食べるより、炒めることで甘みが増して食べやすくなります。カブをソテーするだけで立派なおつまみやおかずに早変わり♪

炒めてカブの甘みを引き出そう

カブを焼いて味付けるだけの簡単レシピ。ごま油でソテーして醤油と塩で味付け、バターとだしつゆで味付け、ごま油と白だしとかつおぶしで、はたまた洋風にオリーブオイルとにんにくでなど、油や調味料の組み合わせでさまざまなバリエーションが♪

ごま油が香る

簡単ベジつまみ♪「やみつきカブソテー」
簡単ベジつまみ♪「やみつきカブソテー」 by Lunagohan

かどや 純正ごま油 濃口、カブ、、塩、お醤油

バター炒め

簡単料理♪【かぶのバター炒め】蕪ソテー
簡単料理♪【かぶのバター炒め】蕪ソテー by mieuxkanon

かぶ、かぶの茎（小口切り）、バター、塩・胡椒、●だしつゆ（5倍濃縮）・酒、粗挽き胡椒

白だしごま油で

かぶソテー☆白だし×ごま油で簡単おいしい
かぶソテー☆白だし×ごま油で簡単おいしい by Legelo

かぶ、かぶの葉、白だし、ごま油、かつお節

にんにくオリーブオイルで

ふわホク♪蕪のガーリックソテー
ふわホク♪蕪のガーリックソテー by 築山紀子

蕪、ニンニク、オリーブオイル、塩、こしょう

旬の食材は素材の味を活かすために、シンプルな味付けがおいしい！ぜひカブのおいしい時期にソテーして味わってみてくださいね。（TEXT:小屋原佳苗）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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