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オイルを使った鍋が熱い！今年の冬は話題の無水油鍋やかけるだけのオイル鍋を作ろう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

鍋の概念を覆す！オイルを使った鍋が熱い

寒さが日増しに厳しくなり、鍋が恋しくなる季節がやってきました。今年はどんな鍋を新しく取り入れようかと迷っている方にオススメの鍋がオイルを使った鍋。

水を一切使わず、ごま油でにんにくを炒めて具材と調味料で煮る、SNSで話題の無水油鍋や、お好みの鍋の最後にオリーブオイルやごま油などのオイルをひとかけして一味違う香りと風味を楽しむオイル鍋など、油を使った鍋が人気の兆しです。この冬、ぜひ試してみたいクックパッドのオイル鍋レシピをご紹介します！

香ばしコク旨♪ごま油を使った鍋

無水油鍋(ベーシックVer.)
無水油鍋(ベーシックVer.) by たべやす

ニンニク、ゴマ油、白菜、大根、ニンジン、ネギ、豚バラ肉、白だし、シメジ、日本酒

これはくせになる！無限ゴマ油鍋☆☆
これはくせになる！無限ゴマ油鍋☆☆ by なにつくろうかなこ

☆材料☆、豚ばら肉、カニ爪、海老ワンタン、白菜、チンゲン菜、ねぎ、しいたけ、えのきだけ、ラーメン、☆鍋スープ☆、ごま油、鶏がらスープ、☆つけダレ1☆、ポン酢、ねぎみじん切り、☆つけダレ2☆、a しょうゆ、a みりん、a 酒、a 砂糖、卵、にんにく、豆板醤、ねぎみじん切り

ごま油香る☆激ウマうわさのピェンロー鍋
ごま油香る☆激ウマうわさのピェンロー鍋 by なっつボンヌ

白菜、緑豆春雨、干ししいたけ、豚バラうすぎり、鶏もも肉、ごま油、粗塩、一味

野菜たっぷり！オリーブオイルで洋風鍋

塩麹にんにくアンチョビオリーブオイル鍋
塩麹にんにくアンチョビオリーブオイル鍋 by hirotofumi

アンチョビ缶、にんにく、鶏もも肉、キャベツ(ざく切り)、エリンギ、パプリカ(赤黄)、他、お好みの肉･野菜、、水、コンソメ顆粒、塩麹、オリーブオイル、ブラックペッパー

レモンジンジャーのオリーブオイル鍋
レモンジンジャーのオリーブオイル鍋 by 日清オイリオ

豚バラ薄切り肉、水菜、しめじ、えのき、パプリカ（赤、黄）、しょうが、レモン、BOSCOエキストラバージンオリーブオイル、【A】、コンソメ（固形）、塩、水、【〆】、ショートパスタ、粉チーズ、黒こしょう、イタリアンパセリ

オイルを使うことで風味とコクが増して激的に美味しくなりますよ。一度食べたらクセになること間違いなし！ 今年の冬の鍋レパートリーにぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか？

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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