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アレンジレシピも豊富！大流行した「桃モッツァレラ」で夏の食卓を気分転換♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

今から約6年前、2014年にネットで「おいしすぎる！」と大きな盛り上がりを見せた「桃モッツァレラ」を覚えていますか？みずみずしい桃とモッツァレラチーズのコクが絶妙で、新しい桃の食べ方として一躍話題に。当時ハマって食べていたという人も少なくはないのではないでしょうか。

その「桃モッツァレラ」が今、再注目されており、クックパッドでもじわじわと検索数を伸ばしているんです。ということで、今回はまだ紹介しきれていなかった「桃モッツァレラ」レシピをどどーんとご紹介！せっかくの機会なので、既にトリコになってしまった人も、そうでない人も、「桃モッツァレラ」に挑戦してみませんか？

アレンジも自在！桃とモッツァレラのハーモニー♪

桃とモッツァレラのレシピはどれもおしゃれなものばかり！切って並べるだけでも盛り付けが美しく、食卓が華やかになります。基本のサラダレシピはもちろん、パスタやトーストとの相性も抜群ですよ。

おしゃれ度抜群！サラダで楽しむ

簡単！桃とモッツァレラ、生ハムのサラダ♡
簡単！桃とモッツァレラ、生ハムのサラダ♡ by CaraMamma

白桃、モッツァレラ、生ハム、レモン汁、EXオリーブオイル、塩、胡椒（白又は赤）、バジル又はミントの葉、レモンピール（お好みで）

パスタとの組み合わせもばっちり

絶品 秘密の 桃モッツァレラの冷製パスタ
絶品 秘密の 桃モッツァレラの冷製パスタ by Cookatom

パスタ、トマトソース (ID:3177817)、レモン汁、かいわれ、桃、モッツアレラ、生ハム(なくてもOK)、レモンの皮(なくてもOK)、塩、マヨネーズ、ブラックペッパー、白ワインビネガー、オリーブオイル

切って乗せるだけでおしゃれトースト

アールグレイ風味*桃モッツァレラトースト
アールグレイ風味*桃モッツァレラトースト by Akicocoaki

桃、モッツァレッラ・チーズ、生ハム、粗挽きこしょう、イギリス食パン、あれば、アールグレイキャンディス シロップ

バジル＆レモンをプラス♪爽やかさアップ

桃とモッツァレラ、バジルのレモンサラダ
桃とモッツァレラ、バジルのレモンサラダ by KT121

桃（平べったい蟠桃使用）、モッツァレラチーズ、バジルの葉、レモンの皮（ワックスなし）、●ＥＶオリーブオイル、●白バルサミコビネガー、●塩、●粗挽き胡椒

今年は新型コロナウイルス感染拡大防止の影響で、家で食べる機会が多い夏。そろそろおうちメニューもマンネリ気味…食卓の雰囲気を変えたい！という方にもおすすめですよ。スーパーで見かけたらぜひ試してみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 今週の注目キーワード
クックパッドで検索回数が上昇している注目キーワードを編集部がピックアップ！ 皆さんが最近気になってたあの料理、あの食材……新たなヒットを予感させるレシピをご紹介します♪
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