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【おうちで居酒屋♪】お酒が進む「だし巻き卵」４選

クックパッドニュース編集部

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居酒屋の人気メニューが登場

暑い夏は、おうちでもビールを飲むなど、晩酌する機会がぐんと増えますよね。そこで今回、食卓で居酒屋風の気分を味わえる人気の定番メニュー「だし巻き卵」バリエをご紹介します♪お酒に合う具材を巻いたり、ソースをかけて楽しんだり、いつものだし巻き卵を居酒屋風にちょっとアレンジするだけ。だし巻き卵は子どもも大人も好きなメニューなので、ボリューム満点のおつまみはもちろん、夕食の副菜も兼ねますよ。

ソースや具でおいしくアレンジ

マイルドなたらこマヨソースや、味のアクセントになる辛子明太子巻き、風味が加わるかにかま巻きなど、ソースや具のアレンジ次第で印象が変わり、飽きずに楽しめます。もちろん、シンプルなだし巻き卵を味わっても◎。

基本のだし巻き卵

居酒屋の味　だし巻き卵
居酒屋の味　だし巻き卵 by たまこかあさん

卵、みりん、薄口しょうゆ、水、だしの素、味の素（あれば）

たらこマヨソース

居酒屋気分♡だし巻き卵のたらこマヨソース
居酒屋気分♡だし巻き卵のたらこマヨソース by ★＊RikO＊★

【卵焼き】、卵、★水、★砂糖、みりん、★白だし（or和風だし顆粒）、【たらこマヨソース】、◎たらこ、マヨネーズ、◎みりん、牛乳or豆乳、◎めんつゆ、【仕上げ】、万能ネギ、刻み海苔

辛子明太巻き

居酒屋の出し巻き卵
居酒屋の出し巻き卵 by つこつこつこつこ

卵、 ★割烹白だし、 ★水（半量牛乳orミルクでも）、 ★砂糖、辛子明太子（明太子でも）、紫蘇、サラダ油

かにかま巻き

麺つゆで簡単・だし巻き卵カニカマ入り
麺つゆで簡単・だし巻き卵カニカマ入り by ドラちゃんの母ちゃん

卵、めんつゆ(ストレート)、酒、水、かにかまぼこ、サラダ油、大根おろし

居酒屋で人気のおつまみが食卓に出ると盛り上がりますよね。「今夜の一杯」は、キンキンに冷えたビールと一緒に、アツアツのだし巻き卵を楽しんみてください。（TEXT：RIKA）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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