中国の「辛い料理と辛くない料理」の分布図がかなり興味深いし助かる→「蘇州は辛くない」「湖南は辛すぎて40度の熱出た」

ととちゃいな @totochina888

昨今の麻辣ブームも相まって「中国＝辛い料理が多い」というイメージがあるような気がしますが、それもそのはず。日本で有名な中華料理の多くは大辛地域の四川省の料理だから！実は辛くない料理の地域もあるんだよーということでマップ化してみました🌶️🌶️🌶️ #ととちゃいな #中華料理 #中国料理 pic.twitter.com/FyGo9nqh3h

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ととちゃいな @totochina888

中国大陸内でも激辛ブームが巻き起こっているせいで、実は辛くくない料理も辛くアレンジされるなんていう風潮もあったりして。以前大辛地域の重慶市で見かけたお嬢さんは注文のときに「越辣越好（辛ければ辛いほうがいい）」と言ってました。私は重慶でそのセリフは絶対言えない…😨💦

しんとら通り 11m🍼 @Yaronlui

はい、超辛地域出身でーす！ twitter.com/totochina888/s…

にどね @nidone2done

へぇぇぇ〜！！ でもやっぱりほとんど辛いのかー！ 各地方の料理食べてみたいな。 twitter.com/totochina888/s…

さかな @mnsknk

@totochina888 初めまして！辛くない地域が少なくて思わず笑ってしまいました。ぜんぶ沿岸部に固まってるんですね。

⚡️🎶オディール Одиллия🎶⚡️ @19yu_zu96

確かに私が留学してた深圳がある広東省の広東料理はあっさり系だよね。 とは言っても、深圳は純粋な深圳人よりも、四川省や湖南省等、同じ中国人でも中国の他の地域から来ている人の方が多く、外国人も多い都市だったので、広東料理だけではなく、色んな地域や国の料理のレストランがあったな。 twitter.com/totochina888/s…

xiban @zhenzi813

雲南って結構辛いイメージだったけど中辛程度か〜 twitter.com/totochina888/s…

カラピンチャ @karapincha_jp

湖南は有名だけど江西省はあんまりイメージが沸かないな twitter.com/totochina888/s…

葭荼 @dracyihqom

豆知識：浙江省・福建省でも江西省と隣接する地域は辛いのです twitter.com/totochina888/s…

ShojiAsaba @xiaoG

これだと東北はチョイ辛ってことになっているけど、（昔は）パーティーでも家庭料理でも辣なものってなかった印象です。日本でよく見るクミン味の羊串も見たことがなかったです。twitter.com/totochina888/s…

窓際のはいおくたん @high_octane2960

面積的には小さいが、人口の半分ぐらいは辛くない地域にすんでいる。 twitter.com/totochina888/s…

流景もちとち\n @ryukaiy

これは辛いもの苦手な自分にはありがたい……行くなら上海かな？ twitter.com/totochina888/s…

ゐ @with_o_wisp

@ryukaiy ちょい辛地域も羊肉にガッツリクミンとか効かす以外はあんまり辛くないかなー

流景もちとち\n @ryukaiy

@with_o_wisp 辛いものが苦手な私には油断ならない。

ゐ @with_o_wisp

@ryukaiy それは香港安定っすな

流景もちとち\n @ryukaiy

@with_o_wisp 上海やら福建あたりの海沿いは気をつければ……

みゅう⛩狼欒⛓️ @myu65_laurant

@ryukaiy 上海らへんは辛くないもの多いですね。ただ辛いものもちゃんと多いので気をつけて

流景もちとち\n @ryukaiy

@myu65_laurant ちゃんと多いんですか…… 確かに台湾に行って辛くない豆漿頼んだらラー油をさっと入れられ辛くてツラい思いをしました……

Lucy @tangerine_lulu

蘇州はほんとに辛くない。赤くない火鍋があるのかってツイート見たけど、蘇州人だけのテーブルでは白い鍋しか乗って無かったりする。たまに麻辣蟹やら麻辣湯やら流行るけど、基本は白くてとろりで甘いやつ。 twitter.com/totochina888/s…

毛貴妃（チャカぶう） @menyo61

日本人が私だけの中華料理店で働いた時も勘違いする人いるけど出身地などでむしろ辛いのが苦手な人もいるって聞いた。その人はむしろ辛いのが苦手って言ってた。 twitter.com/totochina888/s…

菜 @maxim_r2x

四川が辛いのの代名詞だと思っていたのに、もっと上があるんですね…！ twitter.com/totochina888/s…

Yokina Negisky @Petitpeu

四川を超える辛い州ってあるんだー 食べてみたい、超辛料理。 twitter.com/totochina888/s…

カズ@Shaqirista @SyukaKop23

四川省の中華料理屋さんの麻婆豆腐ですら辛いと思ってたのに、まだ辛い地域があったのかよ twitter.com/totochina888/s…

明天会更美好 @zhongwenfanyi

「実は辛くない料理の地域もあるんだよーということで」 結構衝撃的な言い方だなw ちなみに四川料理って言うほど辛くないイメージです。むしろ湖南料理の方がやばい。 #ととちゃいな #中華料理 #中国料理 pic.twitter.com/R0TeRx4A9K twitter.com/totochina888/s…

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