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飲み残しでもOK！「野菜のビール漬け」がおつまみに最高

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

飲むだけじゃない！ビールを漬け物に使おう

気温とともにビールのおいしさも上昇中！ いつもはグビグビ飲み干すビールを少しとっておいて、おいしい漬け物を作ってみませんか？ きゅうりやなすがおいしく漬かる「ビール漬け」のレシピをご紹介します。飲み残したビールを使ってもOKです。

ファスナーつきポリ袋で簡単

ビールと調味料、野菜をファスナーつきポリ袋に入れてもみ込み、冷蔵庫で冷やせば、おいしい漬け物の完成。きゅうりや大根など、ポリポリした食感の野菜がぴったりです。ビールが苦手な方でも、この漬け物はおいしく食べられます。

きゅうり

子供も大人も大絶賛♪きゅうりのビール漬け
子供も大人も大絶賛♪きゅうりのビール漬け by 栄養士たっちゃん

きゅうり、★砂糖、★塩、★ビール

大根

簡単！うまい！大根のビール漬け
簡単！うまい！大根のビール漬け by あゆすぐ

大根、からし（粉）、砂糖（ザラメ）、酢、ビール、塩

青うり

青うり（かりもり）のビール漬け
青うり（かりもり）のビール漬け by るぅぅ

青うり（かりもり）、ビール、塩、砂糖

なす

簡単☆なすのビール漬け
簡単☆なすのビール漬け by しらなみ。

なす、ビール、砂糖、岩塩(食塩でも大丈夫です)

ビール漬けをおつまみに、キンキンに冷えたビールを飲む……なんていう晩酌もいいですね。食事の箸休めにも活躍してくれます。手軽に作れる「野菜のビール漬け」をぜひお試しください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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