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6月16日は「和菓子の日」って知っていますか？そのルーツは、平安時代から続くと言われ、「和菓子を食べて無病息災・除災招福をする日」なのだそうです。

そこで今回は、高島屋の和菓子バイヤーで、和菓子の本も執筆している畑 主税さんに、口福・眼福の愛らしい和菓子をセレクトしていただきました。

今まで1万種類以上の和菓子を食べた畑さん厳選の今すぐポチりたくなる、珠玉の一品がずらり！お取り寄せできる商品ばかりなので、ぜひお家で楽しんでくださいね。

※この記事は2021年6月10日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。日々状況が変化しておりますので、事前に各施設・店舗へ最新の情報をお問い合わせください。

記事配信：じゃらんニュース

和三盆糖シュガーマドラー／本家長門屋【福島県】

コーヒーや紅茶に混ぜると、まろやかに

2個入り390円

和菓子作りに欠かせない、日本独自の和三盆糖を身近に味わえるマドラー。飲み物に入れるのはもちろん、そのままキャンディーのように舐めても◎。

鯛や小槌など12種類の縁起文様は老舗和菓子店「長門屋」に古くから伝わる木型で作られており、眺めているだけでもうっとり。

畑さんおすすめポイント
「会津若松の老舗の若女将さんのアイデア商品。マドラーの先に和三盆をつけて、コーヒーなどと共に楽しめます」。

スイーツDATA
［賞味期限］120日間
［保存方法］常温
［注文方法］ネット注文、電話注文、FAX注文
［送料］790円～

木.林（きりん）／薄氷本舗 五郎丸屋【富山県】

サクッと口どけがよく、洗練された和風メレンゲ

5本入り648円

伝統に軸を据えながら、新しいスタンダードを生み出す、富山の「五郎丸屋」。ネーミングもおもしろい、寒天を使用した和菓子のメレンゲ「木.林」には、白いプレーンタイプに加え、甘酸っぱい瀬戸内レモン、桜、ココア、抹茶が。それぞれで甘味・酸味・塩味・滋味・苦味の5つを味わえます。

畑さんおすすめポイント
「ポリッとしっかりとした食感の後、溶けていくような口どけが印象的。スティック状で食べやすい。」

スイーツDATA
［賞味期限］60日間
［保存方法］常温
［注文方法］電話注文、FAX注文、ネット注文
［送料］715円～

紙ふうせん／菓匠 髙木屋【石川県】

加賀最中に、意外性のあるゼリーを包んで

9個入：648円、16個入：1296円

金沢兼六園の南、大正時代から続く菓匠 髙木屋からは、和洋のエッセンスを掛け合わせた「紙ふうせん」をご紹介。

愛らしいかたちの加賀最中のなかには、ぶどう、レモン、白ワイン、黒糖のゼリーがイン。夏期は、桃風味とサイダー風味の「涼味紙ふうせん」も楽しめます。

畑さんおすすめポイント
「球体の最中の皮に、琥珀糖を忍ばせて。折り紙も入っていて、紙ふうせんが作れます」。

スイーツDATA
［消費・賞味期限］25日間
［保存方法］常温
［注文方法］電話注文、FAX注文、ネット注文
［送料］800円～

kasane -初夏-／柏屋つちや【岐阜県】

木々の木漏れ日を、琥珀糖でモダンに表現

4本入り648円

岐阜県大垣の銘菓、「柿羊羹」でお馴染みの老舗「つちや」の9代目が、昨年、新しい和菓子ブランドを立ち上げ。

おめあては、移り変わっていく日本の四季を小さな寒天でモダンに表現した「kasane」シリーズ。初夏は、木漏れ日が差し込む木々の景色を、美しく透き通ったグリーンでイメージ。

畑さんおすすめポイント
「見た目はまるでお団子みたいな愛らしさ。寒天のシャリッとした食感で食べやすい。」

スイーツDATA
［消費・賞味期限］30日
［保存方法］高温多湿を避け、常温で保存
［注文方法］ネット注文
［送料］700円～

かえるまんじゅう／青柳総本家【愛知県】

思わず写真におさめたくなる愛らしさ

3個入り432円、6個入り843円

お店のロゴである、柳に飛びつくカエルマークをモチーフにしたキュートなおまんじゅう！

カエルの目と口は、手作業で一つひとつ焼印され、「無事に（旅から）カエル」「幸福がカエル」という意味が込められているのだとか。

定番のこしあんに加え、夏は抹茶あん、秋はおいもあんなどの限定味も登場します。

畑さんおすすめポイント
「名古屋の外郎の老舗が製造している、見た目に可愛らしいカエルの焼饅頭です」。

スイーツDATA
［消費・賞味期限］製造日より30日
［保存方法］常温
［注文方法］電話注文、ネット注文
［送料］660円～

MIO／NANASAN（とも栄）【滋賀県】

シャリッと食感のヒミツは、七角形にあり

10個入り1620円

滋賀県の安曇川にある和菓子店、「とも栄菓舗」から誕生した和菓子の伝統と革新を融合させたブランド「NANASAN」。安曇川で栽培される希少なボイセンベリーを使った琥珀糖「MIO」は、シャリッとした食感をより楽しめるよう、表面積を増やした七角形に。大切なひとにプレゼントしたくなるような美しさです。

畑さんおすすめポイント
「宝石のような切り出しの七角形をした琥珀糖は、ボイセンベリーのゼリーを閉じ込めて、内側はとろみがあります」。

スイーツDATA
［賞味期限］製造日より45日
［保存方法］常温 ※高温多湿･直射日光を避けて常温で保存
［注文方法］電話注文、ネット注文
［送料］830円～

水灯り／俵屋吉富【京都府】

目にも涼やか！金魚が泳ぐ創作羊羹

半棹1080円

京菓子司「俵屋吉富」の細工羊羹は四季の美しさを閉じ込め、熟練の職人が一本一本丁寧に手仕事で仕上げています。

夏は、悠々と泳ぐ金魚を、琥珀羹と道明寺羹に散らして表現した「水灯り」が登場。食べきりサイズの半棹サイズなのも嬉しいポイントです。（8月23日頃までの販売）

畑さんおすすめポイント
「愛らしい金魚たちが戯れる涼やかな錦玉羹は、夏のひと品としてオススメです。」

スイーツDATA
［賞味期限］40日間
［保存方法］常温
［注文方法］電話注文、ネット注文
［送料］810円～

淡雪花／藤い屋 宮島本店【広島県】

しゃり、ふわ、ぷるん。意外な食感にときめく

4個入り840円、8個入り1680円

宮島・もみじ饅頭の名店「藤い屋」発、一歩先ゆく和洋折衷のスイーツがこちら。広島産大長レモンの果汁を合わせた寒天を、ふわふわのギモーヴではさんでいて、様々な食感が楽しめます。

畑さんおすすめポイント
「爽やかなレモンの酸味と香りが広がるだけでなく、寒天を干した寒氷の干菓子のように、シャリシャリとした食感が生まれ、こんなに楽しませてくれるお菓子はそうそうありません」。

スイーツDATA
［消費・賞味期限］約15日
［保存方法］常温 ※高温多湿･直射日光を避けて常温で保存
［注文方法］FAX注文、ネット注文
［送料］660円～

ゆうたま／菓游 茜庵【徳島県】

5つの果実が奏でる和のゼリーは、自然の恵みがギュッ

5個入り594円、7個入り950円ほか

霧深い北川村で育った「柚子」、有機栽培農園で収穫された「すだち」、生命力に満ちた「山桃」、蛍舞う山里で育った「美郷梅」、幻の果実と言われる「ゆこう」。四国地産のこだわり果実の和のゼリーは、口いっぱいに爽やかな風が吹くよう。

畑さんおすすめポイント
「カラフルな飴玉のような寒天ゼリー。四国の果実の恵みが閉じ込められて、テトラポットの形の個包装も素敵です。」

スイーツDATA
［消費・賞味期限］約25日間
［保存方法］常温
［注文方法］電話注文、FAX注文、ネット注文
［送料］594円～

桃かすてら／白水堂【長崎県】

慶びを伝える桃かすてらは、手土産にも人気

小2個入り1450円、大2個入り1670円

長崎生まれの郷土菓子、桃かすてら。桃の節句にのみ販売するお店が多いなか、こちらでは通年作られており、桃かすてら（小）・（大）に加えて手のひらサイズの「こもも」が人気。チョコレート味のカステラを使った「チョこもも」も。

畑さんおすすめポイント
「長崎では雛祭りを中心に縁起物として作られる『桃かすてら』があります。見た目にも桃の形そのままの愛らしさで、糖蜜の甘みとカステラのふんわり感がたまりません」。

スイーツDATA
［消費・賞味期限］ 夏期5日間、冬期7日間
［保存方法］冷蔵
［注文方法］ネット注文、電話注文、FAX注文
［送料］660円＋330円（クール代）～

●今回和菓子を選んでくれたのは●
畑 主税（はたちから）さん
高島屋全店で取り扱う47都道府県全ての和菓子を担当する和菓子バイヤー。
全国の和菓子を自ら訪ねるスタイルで、和菓子の探求を続ける。イベントや企画も手がけ、著書に『ニッポン全国・和菓子の食べある記』（誠文堂新光社）。
Twitterのアカウントはこちら @wagashibuyer

※掲載の価格は全て税込価格です。
※新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、各自治体により自粛要請等が行われている可能性があります。ご利用の際には、あらかじめ最新の情報をご確認ください。また、感染拡大の防止に充分ご配慮いただくようお願いいたします。
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