めんつゆに一晩漬けたブロッコリーに片栗粉をまぶしてカラッとするまで揚げると無限にブロッコリーをキメられるようになる

明日キメる
200
有限会社安井ファーム @yasuifarm

Q. ブロッコリーの揚げ物でオススメのレシピはありますか? A. めんつゆに一晩漬けたブロッコリーに片栗粉をまぶし、中温の油でカラッとするまで揚げると、スナック感覚で無限にブロッコリーをキメられるようになるのでオススメです。 pic.twitter.com/4N3ryBBX5U

2021-07-06 10:03:31
拡大
拡大
拡大
拡大
有限会社安井ファーム @yasuifarm

熱々のブロッコリーを水で冷ますとツボミが水を含んでしまいますが、こちらのレシピではこれを応用し、加熱してすぐに冷たいめんつゆに浸すことで、ツボミにめんつゆを含ませるというBT(ブロッコリーテクニック)が使用可能です。 twitter.com/yasuifarm/stat…

2021-07-06 10:33:57
有限会社安井ファーム @yasuifarm

「加熱したブロッコリー、水にさらしてませんか!?」 何度でもお知らせしますが、熱々のブロッコリーを水にさらすとツボミが水を含んでべちゃべちゃになってしまいます。 急いで冷ましたい時は、ポリ袋に入れて袋越しに流水や氷水に当てればオッケーブロッコリーです。 pic.twitter.com/tBlKL2Bql3

2021-03-17 10:00:01
有限会社安井ファーム @yasuifarm

片栗粉がかかった部分はサクッと、めんつゆと片栗粉が混ざり合った部分はグニョーンとした不思議な食感が楽しめます。もちろんおつまみにもオッケーブロッコリーです! pic.twitter.com/kWTPqKb4f4

2021-07-06 11:58:12
拡大
有限会社安井ファーム @yasuifarm

その他のブロッコリーレシピにつきましては、こちらのモーメントを参照いただければと思います。 twitter.com/i/events/10972…

2021-07-06 15:13:29
有限会社安井ファーム @yasuifarm

ブロッコリーを主力とする農業法人|令和元年度 農林水産祭 内閣総理大臣賞受賞|栽培面積ベースで石川県産ブロッコリーの約3割をシェア|Global G.A.P.認証取得|著書「日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ」|11月26日は #いいブロッコリーの日 |画像の無断転載はご遠慮ください

yasuifarm.net

絶対うまいやつ

たっく @takk_813

ブロッコリー苦手だけどこれから食べられそう twitter.com/yasuifarm/stat…

2021-07-13 21:12:12

ブロッコリーをキメるとは

千葉忍 / PATHOS llc. @withupdesignwx

これは素敵レシピ!筋トレ民は揚げずに麺つゆに浸してキメるだけで飛べそう。 twitter.com/yasuifarm/stat…

2021-07-13 23:22:14
★ARATA NO NUKES★ @ARATANONUKES

😋おっ!やってみよう ブロッコリー キメルってすんごい表現 twitter.com/yasuifarm/stat…

2021-07-13 19:35:57
✽.。.:* れいん ✽.。.:* @rain85480150

美味しそう♡(🥦•᎑•🥦) 「無限にブロッコリーをキメる」 ってすごい表現w twitter.com/yasuifarm/stat…

2021-07-13 16:28:19
アギ @DyerAguilera

いや…これ…やばい…美味すぎる… ほのかな風味とさくさくもちもち食感がやばい…ブロッコリーの新境地…無限にキメられる… twitter.com/yasuifarm/stat… pic.twitter.com/5E3Tye9gWs

2021-07-13 19:54:35
拡大
拡大

作ってみたい

猫社大吉 @nekoyashiro

@yasuifarm 今度、お弁当のおかずに作ってみよう😃

2021-07-12 16:55:03
しーちゃん @BPcFGWqO7IKhlbF

@yasuifarm 農家でパートしております。ブロッコリーも栽培しているのでハネものもらえるのですが、そろそろレパートリーがなく飽きてきたところでした(笑)これは美味しそう!試してみます!!

2021-07-12 16:18:45