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マジでうどんのゆで汁を処理するらしい
@colorfulpastel みんなネタレスしてるのかと思ったら本当に知らないらしいのでこれを読むと勉強になるよ pref.kagawa.lg.jp/kankyokanri/mi…
2020-12-19 22:38:59うどん排水はそのままだと下水道に流せません。河川汚染問題もありました。なので処理装置つけようという話ができて、この会社は地元ベンチャーのはず。 小容量に対応した設備なのと、敢えて地上に出して低建設費と浄化してますアピールという地域理解が得られたのがでかいです。 twitter.com/colorfulpastel…
2020-12-20 08:18:01実際、うち含めた大手だともっと設備でかくないとできないんですよ。工場向けなので。薄利多売を地で行く讃岐うどん店には到底出せない額になるし。 それで少しでも安価急速に普及できるように県で補助金つけて開発したのが、CNT他の各種浄化装置。
2020-12-20 08:32:23@vanilla222drive 実は浄化槽と構造はほとんど一緒なのに、これを地上に出すことが許されるのが、実は一番画期的です。 それまでは少しでも露出を避けるのが一般的でしたから。
2020-12-20 08:40:05@colorfulpastel たった1秒でもコレを見て「ラドン」的なノリで「ウドン」っていう放射性物質があるんだなとか思ってしまった自分を情けないと思うとともに、義務教育を真面目に受けず封印されし右手だけずっと痛めてた厨房の頃の自分に周期表を投げつけたくなった
2020-12-20 02:51:22過去に環境問題に
ネタにマジレスすると、うどん屋は工場排水より排出量が少ないため、水質汚濁防止法の規制にかからず、河川の汚染の原因となっていたんだけど、うどん県がその対策として「うどん店排水処理対策マニュアル」を公開したんだよね。その一環。 pref.kagawa.lg.jp/kankyokanri/mi… twitter.com/colorfulpastel…
2020-12-19 17:35:032000年代初頭の田尾さんが火付け役となったうどんブームで、排水問題が顕在化して社会問題になったのよね。 有名店も対策費用に負けて閉じた店も結構ある。 栗林駅近くの三宝とか好きだったなぁ。 何事もブームはよくないね。 「過ぎたるは猶及ばざるが如し」 twitter.com/colorfulpastel…
2020-12-19 22:59:27